科普 | 洋葱伯克霍尔德氏菌:不容忽视的污染源头
前言阐述
随着人们消费水平不断提高,日化产品的安全性得到越来越多的关注,其中微生物安全也是保障产品安全性的重要一环。为了防止微生物污染,常在产品中添加防腐剂来抑制微生物的生长繁殖。很多企业由于防腐剂使用不当,引起产品腐败变质问题时有发生,甚至导致微生物产生了耐药性,微生物防控问题越来越突出,给社会和生产造成了巨大损失。
其中洋葱伯克霍尔德氏菌(Burkholderia cepacia,BC)容易引起产品腐败变质,且对多种防腐剂具有抗药性,在微生物控制时应给予高度关注。
洋葱伯克霍尔德氏菌是一种革兰氏阴性杆菌,属于假单胞菌科(Burkholderiaceae)的一种。
BC通常呈杆状,单株细胞长度约为1-2微米,直径约为0.5-0.8微米。
BC是一种需氧菌,适宜生长温度一般在25-30摄氏度,pH值在6.0-8.0之间。它可以在各种富含有机物的环境中生长,包括土壤、水体、植物根系等。
BC具有较强的代谢能力,能够利用多种有机物作为碳源和能量来源。它还具有一定的耐受性,可以适应不同的环境条件。
BC在一些情况下可能会引起人类和动物的感染,尤其是对免疫系统功能较弱的人群,如囊性纤维化患者等。此外,BC也被发现在一些医疗器械和药品中,可能引起医疗相关感染。
BC早期名为洋葱假单胞菌,后来有学者通过16sRNA分析得出BC是一组基因型不同表型相近的复合物,称为洋葱伯克霍尔德氏菌复合物(Burkholderia cepacia complex,BCC),现已扩展为至少由17个从遗传性上不同的物种组成。
BCC广泛存在于人类生活的各种环境中,其不仅可以引起植物、动物和人类感染,而且在工业及日化行业也容易造成产品腐败变质。从不同的工业领域、污染的化妆品和药品中都有分离出BCC的报道,是导致产品回收的主要原因。
BC可对防腐剂产生抗药性。
BBC根据物种的不同,其对防腐剂的敏感性也不同。
在进行化妆品微生物检测时,规定只需检测微生物五项(菌落总数,霉菌和酵母菌,粪大肠菌群,铜绿假单胞菌,金黄色葡萄球菌),没有BC的检测项,虽然许多生产商或检测机构在进行化妆品微生物挑战试验时,会把BC作为挑战菌株,但是选择的BCC的种类是否正确,还有待进一步研究。
BC是一种天然的多耐药菌,耐药机制复杂。
BC的外膜通透性差,抗菌药物难以通过外膜进入细菌细胞内,对多黏菌素天然耐药,且对庆大霉素和阿米卡星等氨基糖苷类药物也具有高度耐药性。
BC对β-内酰胺酶抑制剂敏感性较差,能水解包括碳青霉烯类在内的一大类β-内酰胺类抗菌药物。
BC外膜上的膜孔蛋白能阻止亲水性抗菌药物通过,还具有抗菌药物外流泵。
工业生产过程中,BC更常被检出于不合格水性原材料、清洗用水、及未清洗管道中。相较于空气、人员等外界坏境带入污染,BC易导致工业生产环境设备与管道污染。相较于其他微生物污染,该类污染设备通常规模较大,低剂量的消毒方案如少量乙醇喷洒等,难以彻底杀灭环境中所有BC,常发生反复污染问题。需根据设备工厂实际条件,制定如定期卤素消毒剂冲洗,常规季铵盐、醇类消毒剂擦拭等分级消毒方案治理。
迪美二十余年来致力于工业产品中污染微生物的相关研究,并收集保藏并建立工业腐败微生物数据库。库中现收录并保藏了X株BC菌种,并进一步鉴定出X柱BCC菌株,进行了相关的工业防腐耐药性研究。尽管学界对BC相关的耐药性研究更多集中于临床与病理学领域,该类微生物对工业防腐剂的耐药机理仍有许多未知之处,但从菌种库中数据已可见BC菌株对多种防腐成分如苯氧乙醇、苯甲醇等表现出不敏感。
企业在微生物防控时一方面需要加强生产环境的卫生监管,另一方面需要调查本厂产品易被污染微生物种类,从而针对性的选择防腐剂类型和剂量,科学合理地使用防腐剂,保证产品质量。
迪美作为防腐防霉抗菌专家,深耕微生物领域数十载,致力于为客户提供专业可靠的微生物控制解决方案,帮助客户从源头解决微生物污染问题。让我们一起携手,共同减少微生物污染对人类健康的影响。
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